İç Malzemesi: Yapacağınız miktara göre sucukkaşar peyniriörgü peyniridomatesbiber.İstenilen iç malzeme
kullanıulabilir tabi.....Ben hamur malzemelerini biraz çoğalttım pidelerim daha fazla oldu.Yapacağınız miktara göre malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz.....
*YAPILIŞI*
Bütün hamur malzemeleri ile
yumuşak bir hamur yağurup üzeri örtüp mayalanmasını bekliyoruz.İç malzemeleri
hazırlıyoruz.Sucukları doğruyoruzörgü peynirini tel tel ayırıyoruzkaşarı rendeliyoruz.Domatesi ve biberleri dilimliyoruz.Mayalanan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp uzun olarak açıyoruz.Kenarlarını 1 cm içeri kıvırıp oval bir
şekil veriyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize pidelerimizi yerleştirip içlerine biraz yumuşamış tereyağı koyup önceden ısıttığımız fırına sürüyoruz.Pidelerimiz çok az pişmeye başladıktan sonra içine sucuk ve peynirlerini yerleştirip kenarlarını yağlayıp tekrar fırına sürüyoruz.En son pişmeye yakın domates ve biberlerini yerleştirip 5
dk. daha fırında trutduktan sonra çıkarıp kenarlarını biraz daha yağlıyoruz.Pidelerinizi fırından çıkınca birazcık sararsanız daha
yumuşak olur.Anlatımı uzun sürdü ama o kadar zor değil yapımı.
kaşar peyniri